Aftenmenu
Serveres torsdag til og med søndag 17:30 - 23:00. Køkkenet lukker kl. 21
Aftenmenu
Serveres torsdag til og med søndag 17:30 - 23:00. Køkkenet lukker kl. 21
Skaldyrsopsats
Kan fås torsdag til og med søndag. Pris er pr. person.
Skaldyrsopsats
Hele hummere, dampede linemuslinger, jomfruhummere bagt med persille og hvidløg, kogte krabbeklør, hollandske østers, flodkrebs, sashimi tun med sesam, røgede pil-selv-rejer, aioli, pesto & hjemmebagt surdejsbrød. — 425,- pr. person
Å la carte – vælg og bestil frit
"Stjerneskud"
Dampet & stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, asparges, laks, syltet fennikel, sprød salat & rød dressing. — 195,-
Højreb
250 g saftig højreb med sommergrønt, klassisk bearnaise & grove pommes frites. Kan også fås som 150 g for 245,-. — 295,-
Wienerschnitzel
Sprødstegt kalveschnitzel med ærter, wienerdreng, brasede kartofler & smørsauce. — 225,-
Holmens Burger
175 g oksebøf, sprød salat, bacon, gammel knas ost, urtemayo, rødløgsrelish med fermenteret hvidløg, tomat, agurk & syltede agurker. Serveres med grove pommes frites & "aioli". (Paneret kylling eller grøntsagsbøf kan vælges fremfor oksebøf) — 185,-
Mexicansk burger
175 g oksebøf, bacon, gammel knas ost, salsa, jalapeños, urtemayo, sprød salat, tomat, agurk & syltede agurker. Serveres med grove pommes frites & "aioli". (Paneret kylling eller grøntsagsbøf kan vælges fremfor oksebøf) — 185,-
Pandekager
Serveres med is, bær & crunch. — 85,-
Cremet svamperisotto (vegetarisk)
Svampe, edamamebønner, sommergrønt, gammelknas ost & urter. — 185,-
Moules-frites
Dampede limfjordsmuslinger fra Vilsund Blue, brunoise af urter, pommes frites & "aioli". — 179,-
Menuer – vælg 2 eller 3 retter
Sammensæt din egen menu blandt forret, hovedret & dessert herunder. Retterne kan også bestilles enkeltvis. 2 retter — 335,-. 3 retter — 415,-
Forret
Tatar
Radiser, estragoncreme, syltede sennepsfrø, gammel knas & urter. Serveres med friskbagt surdejsbrød. — 115,-
Carpaccio
Røget krondyrkølle med estragoncreme, frisse salat, gammelknas ost, syltede solbær, sprød rug & urter. Serveres med friskbagt surdejsbrød. — 115,-
Rødtunge
Smørstegt rødtungefilet, friske sauterede danske ærter, spidskål, syltede fennikel, syrlig blanquette, ærteskud & friske urter. Serveres med friskbagt surdejsbrød. — 135,-
Hovedret
Kylling supreme
Farseret med urter. Serveres med stegte svampe, forårsløg, løgpuré med fermenteret hvidløg, glaserede gulerødder, nye danske kartofler & sauce supreme. — 245,-
Lange
Stegt lange med urtecrust, serveret med sommergrønt, nye danske kartofler, sylt, urter & muslingecreme. — 235,-
Kalvecuvette
Serveres med løgpuré med fermenteret hvidløg, glaserede gulerødder, stegte svampe, grillede forårsløg, rysteribs, nye danske kartofler & pebersauce. — 265,-
Dessert
Jordbærtærte
Sprød tærtebund, vaniljecreme, friske danske jordbær, jordbærsorbet, chokoladetwill & frisk mynte. — 105,-
Rabarber
Rabarberkompot, syltede rabarber, skovsyre, havrecrumble med hvid chokolade & vaniljeis. — 105,-